نقد و بررسی پلوپز ادمیلسون RC317؛ پلوپز چندکاره 5 لیتری برای آشپزی روزمره
پلوپز ادمیلسون RC317 یک پلوپز دیجیتال و چندکاره است که علاوه بر پخت برنج، برای تهیه خورشت، ته دیگ، ته چین، کیک، سوپ، ماست، مربا، غذاهای بخارپز و سرخ کردنی کاربرد دارد. این محصول با ظرفیت 5 لیتر و طراحی مناسب برای خانواده های متوسط، گزینه ای کاربردی برای خریدارانی است که به دنبال یک دستگاه چند منظوره با قیمت معمولا اقتصادی تر از مولتی کوکرهای وارداتی هستند.
در معرفی های مختلف، RC317 با عنوان پلوپز 20 کاره یا 21 کاره شناخته می شود. تفاوت این اعداد احتمالا به شیوه شمارش برنامه های پخت مربوط است و اصل قابلیت های دستگاه تغییر نمی کند. ظرفیت اعلام شده برای آن حدود 10 نفر است و در برخی منابع برای 10 تا 12 نفر نیز مناسب دانسته شده است؛ با این حال، مقدار واقعی غذا به نوع مواد اولیه و حجم هر وعده بستگی دارد.
طراحی و کیفیت ساخت پلوپز ادمیلسون RC317
بدنه دستگاه از پلاستیک ساخته شده و در رنگ های سفید، مشکی و نقره ای عرضه می شود. طراحی بیضی شکل، دستگیره قابل چرخش و پایه های ضد لغزش، جابه جایی و استفاده روزمره از دستگاه را آسان تر می کنند. پنل لمسی به همراه نمایشگر LED نیز دسترسی به برنامه ها را ساده کرده است. در برخی معرفی های محصول به وجود علائم برجسته یا خط بریل روی پنل اشاره شده که می تواند استفاده از دستگاه را برای کاربران کم بینا آسان تر کند.
درب دستگاه به بدنه متصل است و با فشار دادن دکمه باز می شود. صفحه داخلی درب و خروجی بخار قابلیت جدا شدن و شستشو دارند. این ویژگی از نظر بهداشت اهمیت زیادی دارد، زیرا باقی ماندن بخار، چربی یا ذرات غذا در اطراف درب می تواند به مرور باعث ایجاد بو و اختلال در عملکرد دستگاه شود.
ظرفیت و دیگ داخلی
دیگ داخلی RC317 ظرفیتی معادل 5 لیتر دارد و برای پخت حدود 1 تا 8 پیمانه برنج مناسب است. دیگ از آلومینیوم با پوشش نچسب ساخته شده و جدا شدن آن از بدنه، شستشو را راحت تر می کند. درجه بندی داخل دیگ نیز به اندازه گیری آب و مواد غذایی کمک می کند. با وجود این، برای جلوگیری از آسیب به پوشش نچسب باید از قاشق فلزی، اسکاچ زبر و مواد شوینده بسیار قوی استفاده نشود.
برنامه های پخت و عملکرد دستگاه
مهم ترین نقطه قوت این پلوپز، تنوع برنامه های آن است. برنامه Rice برای پخت برنج، Crispy Rice برای تهیه برنج با ته دیگ، Stew برای خورشت، Slow Cook برای آرام پزی، Steam برای بخارپز کردن و Soup برای تهیه سوپ طراحی شده اند. برنامه های Cake، Bread، Yoghurt، Jam و Jelly نیز امکان آماده کردن برخی خوراکی های دیگر را فراهم می کنند.
RC317 به سبد بخارپز و سبد سرخ کن مجهز است. برنامه Fry برای تفت دادن مواد و Deep Fry برای سرخ کردن مواد در روغن کاربرد دارد. بنابراین قابلیت سرخ کن این مدل به معنای سرخ کردن با روغن است و نباید آن را با سرخ کن بدون روغن یا هواپز حرفه ای یکسان دانست. برای کاربرانی که غذاهای سرخ کردنی را به صورت معمول تهیه می کنند، این ویژگی مفید است؛ اما برای آشپزی رژیمی، عملکرد بخارپز انتخاب مناسب تری خواهد بود.
توان مصرفی و کنترل پخت
توان مصرفی RC317 در منابع مختلف حدود 860 تا 900 وات اعلام شده است. این اختلاف جزئی ممکن است به تفاوت مشخصات درج شده توسط فروشنده یا نسخه ثبت اطلاعات محصول مربوط باشد. این توان برای ظرفیت 5 لیتر و پخت برنج، خورشت و غذاهای روزمره مناسب است، اما سرعت گرم شدن آن نباید با دستگاه های صنعتی یا مولتی کوکرهای پرقدرت مقایسه شود.
پلوپز ادمیلسون RC317 از پخت تاخیری تا 24 ساعت پشتیبانی می کند. کاربر می تواند مواد را از قبل داخل دیگ قرار دهد و زمان شروع پخت را تنظیم کند. قابلیت گرم نگهدارنده نیز پس از پایان پخت، غذا را برای مدتی گرم نگه می دارد. این امکانات برای افراد شاغل و خانواده هایی که زمان وعده غذایی مشخصی ندارند کاربردی هستند؛ با این حال، نگهداری طولانی مواد غذایی فاسدشدنی در دمای محیط یا حالت تاخیری توصیه نمی شود.
شستشو و نگهداری
دیگ جداشونده، صفحه داخلی درب و خروجی بخار باید پس از هر بار استفاده تمیز شوند. قابلیت Auto Clean در معرفی محصول به عنوان برنامه تمیزکاری خودکار ذکر شده است، اما این عملکرد بیشتر برای نرم کردن باقی مانده غذا و کمک به پاکسازی محفظه کاربرد دارد و جای شستشوی دستی دیگ و قطعات را نمی گیرد. بدنه اصلی، پنل لمسی و بخش های برقی نیز نباید زیر آب قرار بگیرند.
اقلام همراه و کاربرد واقعی
اقلام همراه معمول این مدل شامل سبد بخارپز، سبد سرخ کن، پیمانه، کفگیر یا قاشق پلاستیکی، کابل برق و دفترچه راهنما است. برخی فروشندگان وجود کاور نگهداری را نیز اعلام کرده اند، بنابراین محتویات بسته بندی بهتر است هنگام خرید بررسی شود. ابعاد اعلام شده در بعضی فروشگاه ها حدود 40 در 30 در 26 سانتی متر و وزن حدود 2.5 کیلوگرم است؛ این اعداد ممکن است با توجه به روش اندازه گیری تفاوت جزئی داشته باشند.
مزایا و معایب:
- مزایا:
- ظرفیت 5 لیتری مناسب خانواده های متوسط
- برنامه های متنوع برای پخت برنج، ته دیگ، خورشت، کیک، ماست و غذاهای دیگر
- امکان بخارپز کردن و سرخ کردن با سبدهای همراه
- پخت تاخیری تا 24 ساعت و قابلیت گرم نگهدارنده
- دیگ جداشونده با پوشش نچسب
- پنل لمسی و نمایشگر LED
- وجود دستگیره برای جابه جایی آسان
- معایب:
- قابلیت سرخ کن آن جایگزین سرخ کن بدون روغن واقعی نیست
- پوشش نچسب دیگ به مراقبت و شستشوی ملایم نیاز دارد
- تفاوت در اعلام توان مصرفی و تعداد برنامه ها ممکن است خریدار را سردرگم کند
- اطلاعات محدودی درباره دوام بلندمدت پوشش دیگ و خدمات پس از فروش در منابع مختلف وجود دارد
- برای خانواده های بسیار پرجمعیت یا مصارف سنگین، ظرفیت و توان آن ممکن است کافی نباشد
سوالات متداول:
پلوپز ادمیلسون RC317 برای چند نفر مناسب است؟
این مدل با ظرفیت 5 لیتر معمولا برای حدود 10 نفر مناسب است و در برخی معرفی ها ظرفیت 10 تا 12 نفر برای آن ذکر شده است.
آیا RC317 قابلیت سرخ کردن بدون روغن دارد؟
خیر. این دستگاه برنامه سرخ کردن و سبد سرخ کن دارد، اما سرخ کردن آن با روغن انجام می شود و نباید با هواپز یا سرخ کن بدون روغن اشتباه گرفته شود.
آیا دیگ پلوپز ادمیلسون RC317 قابل شستشو است؟
بله. دیگ داخلی جدا می شود و قابلیت شستشو دارد. برای حفظ پوشش نچسب باید از ابزار فلزی و اسکاچ زبر استفاده نشود.
توان مصرفی این پلوپز چقدر است؟
توان مصرفی RC317 در مشخصات مختلف بین 860 تا 900 وات اعلام شده است. عدد درج شده روی جعبه یا پلاک دستگاه، معیار دقیق تر برای خرید است.
آیا این مدل برای پخت ته دیگ مناسب است؟
بله. برنامه Crispy Rice برای پخت برنج همراه با ته دیگ طراحی شده است، هرچند میزان برشتگی به نوع برنج، مقدار روغن و زمان پخت بستگی دارد.
آیا خرید پلوپز ادمیلسون RC317 ارزش دارد؟
برای کاربری خانگی، خانواده های متوسط و افرادی که به برنامه های متنوع با هزینه منطقی نیاز دارند، RC317 گزینه ای قابل بررسی است. اگر اولویت اصلی خریدار سرخ کردن بدون روغن، کنترل بسیار دقیق دما یا کیفیت ساخت ممتاز باشد، بهتر است مدل های تخصصی تر و گران تر نیز مقایسه شوند.
جمع بندی
پلوپز ادمیلسون RC317 یک دستگاه چندکاره کاربردی با ظرفیت 5 لیتر، برنامه های متنوع، دیگ جداشونده، پخت تاخیری و قابلیت گرم نگهدارنده است. نقطه قوت اصلی آن، ترکیب عملکردهای پلوپز، آرام پز، بخارپز و سرخ کن در یک دستگاه با ابعاد نسبتا جمع و قیمت معمولا اقتصادی است. در مقابل، کیفیت پوشش نچسب، محدودیت سرخ کردن با روغن و نبود یکسانی در اطلاعات فنی فروشندگان، مواردی هستند که باید پیش از خرید بررسی شوند. در مجموع، این مدل برای آشپزی روزمره و خانواده های متوسط انتخابی منطقی است؛ به شرط آنکه از آن انتظار عملکرد یک هواپز یا مولتی کوکر حرفه ای را نداشته باشید.